ラズベリー - 画像情報

投稿者：YUQARI

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タイトル	ラズベリー
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コメント	ラズベリーのソースを作った際、取り出したラズベリーの種がもったいないと思い、急遽作ったのがトッピングのチップのようなもの。お砂糖で煮詰めて、シリコンシートで挟んで焼き、乾燥したときにそれを砕いて作成。最後にトッピングとして使用してみましたが、でも結局は種・・・やはり種だけのチップは歯に詰まって・・・（涙）。周りのビスキュイにもこのラズベリーチップを上からぱらぱらと。中にはラズベリーとクランベリーをワインと蜂蜜、レモンなどで煮詰めたジャムソース。その上にはバニラビーンズたっぷりのバヴァロアなるものがはいっております。こいつが旨かった～！（得意な自我自賛。。）お友達も喜んでくれたようで一安心。でも今回のこのデザートは大変だった・・・また気力と体力があるときにでもつくろうかな（笑）。さーてまだ風邪気味なので、しょうがの蜂蜜漬けを沢山作ってこの冬を乗り切らなくては
ｉコード	i583498	掲載日	2021年 09月 23日 (木) 11時 50分 26秒
ジャンル	写真	形式	PNG	画像サイズ	768×1024
ファイルサイズ	945,898 byte

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